Enhedschef Michael Allerup Nielsen (Bispebjerg og Frederiksberg Hospitaler) giver spændende smagsprøver på de mange tiltag i et køkken med sjæl og historie, når Heine Knudsen spørger ind til, hvordan man både kan få et bedre klimaregnskab og få råd til at servere skånsomt fanget fisk ved at lave sine egne cocktailpølser, hvad det faglige håndværk kan gøre for det grønne, og hvad patienterne i virkeligheden tænker om bæredygtig mad.
Episode
•
June 11, 2022
Begejstringen spreder sig i studiet, mens vicedirektør Thomas Mark Bøgeskov (Center for Ejendomme, Logistik) fortæller Heine Knudsen om hvor mange muligheder og tiltag, der...
00:26:37
Episode
•
September 21, 2022
Line Ervolder, formand for Region Hovedstadens Miljø- og Klimaudvalg, er i den fantastiske situation at have en hverdag som både aktiv sygeplejerske og politiker...
00:29:30
Episode
•
October 07, 2022
Mogens Kornbo er som direktør for Center for Ejendomme centralt placeret i den grønne omstilling af regionens over 2 mio. kvadratmeter hospitaler og kontorer....
00:28:40
