Episode 4

May 27, 2022

00:27:39

Afsnit 4: Sådan laver Bispebjerg Hospital sund og bæredygtige mad - med Michael Allerup Nielsen

Hosted by

Heine Knudsen
Afsnit 4: Sådan laver Bispebjerg Hospital sund og bæredygtige mad - med Michael Allerup Nielsen
Den Grønne Cirkel
Afsnit 4: Sådan laver Bispebjerg Hospital sund og bæredygtige mad - med Michael Allerup Nielsen
/

Show Notes

Enhedschef Michael Allerup Nielsen (Bispebjerg og Frederiksberg Hospitaler) giver spændende smagsprøver på de mange tiltag i et køkken med sjæl og historie, når Heine Knudsen spørger ind til, hvordan man både kan få et bedre klimaregnskab og få råd til at servere skånsomt fanget fisk ved at lave sine egne cocktailpølser, hvad det faglige håndværk kan gøre for det grønne, og hvad patienterne i virkeligheden tænker om bæredygtig mad.

Other Episodes

Episode 1

April 21, 2022

Afsnit 1: Alle kan bidrage til den grønne omstilling – med klimaminister Dan Jørgensen

Klima-, energi- og forsyningsminister, Dan Jørgensen, gæster Heine Knudsen i Den Grønne Cirkel, til en snak om hvordan Region Hovedstadens 44.000+ medarbejdere kan gøre en mærkbar forskel, når der skal handles på klimaambitionerne. (Indspillet den 28. januar 2022) ...

Play

00:24:50

Episode

October 07, 2022

Afsnit 7: Sådan træffer vi grønne beslutninger med hjertet og hjernen – med direktør Mogens Kornbo

Mogens Kornbo er som direktør for Center for Ejendomme centralt placeret i den grønne omstilling af regionens over 2 mio. kvadratmeter hospitaler og kontorer. I denne åbne snak med vært Heine Knudsen giver han et meget personligt indblik i, hvordan det føles at have indflydelse på hverdagen og de fysiske rammer for mange tusinde mennesker.   Samtalen falder på, hvordan man får penge, praktik og reducering af CO2-aftryk til at spille sammen. Og så bliver vi mindet om, hvorfor det er vigtigt at lade sig inspirere og tænke ud af boksen.   Du møder også Katarina Abildgaard, intensivsygeplejerske på Rigshospitalet, der giver input fra sin dagligdag, hvor lysten til at gøre en klimaindsats er stor.   Udsendelsen er indspillet den 14. juni, 2022. ...

Play

00:28:40

Episode 2

April 22, 2022

Afsnit 2: Derfor skal det være let at være grøn - med Hospitalsdirektør Birgitte Rav Degenkolv

Birgitte Rav Degenkolv, hospitalsdirektør for Amager og Hvidovre Hospital, taler med Heine Knudsen om vigtigheden af at gøre de grønne målsætninger tilgængelige og opnåelige, hospitalernes forskelligheder, balance og prioriteringer i den grønne indsats og lysten til en fiskeburger.   I udsendelsen medvirker også Michael Allerup Nielsen, enhedschef på Bispebjerg Hospital. ...

Play

00:29:16